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Dolcetto d'Alba Amaranto 2021

di Emilio Vada

€ 15,99

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Dolcetto d'Alba Amaranto 2021


Il vino della tavola piemontese per eccellenza, e in particolare dei primi piatti, è qui interpretato in leggiadria, in una versione tonica e deliziosa.

Viene da vigneti di Mango e di Coazzolo, vendemmiati a fine settembre; durante la vinificazione, non "vede" legno di sorta.

Ha il tipico colore intensamente violaceo della tipologia, dal riflesso porpora al bordo, e un profumo schiettamente fruttato (mirtillo, ciliegia Ferrovia, ribes nero) con qualche cenno floreale e speziato.

Al sorso scorre bene, ritmato da bella freschezza e non frizionato da un tannino che appare delicatissimo; la scodata amarognola del finale è quanto di più classico per un Dolcetto che si rispetti.

Per i ravioli "del plin" e in generale tutta la pasta ripiena, le lasagne e i cannelloni, i secondi di carne in cotture graduali, i formaggi freschi. Tutto il pasto, insomma, con l'eccezione dei dolci, con cui non ha un gran rapporto nonostante il nome che porta.
Il Dolcetto d'Alba Amaranto 2021 è un vino che ci porta in un viaggio attraverso la tradizione enologica piemontese, con un sapore che non si esaurisce mai. È un vino dal carattere deciso, con un colore intenso e un profumo fruttato, che accompagna con disinvoltura i piatti più svariati. La sua freschezza e il suo tannino delicato lo rendono adatto a chiunque ami i vini rossi, ma è soprattutto il finale che lo rende unico, con una scodata amarognola deliziosa e classica per un Dolcetto che si rispetti.
  • Il Dolcetto d'Alba Amaranto 2021 è un vino ideale per accompagnare i primi piatti della tradizione piemontese, come i ravioli e le lasagne, e i formaggi freschi.
  • Questo vino è notevole per la sua freschezza e il suo tannino delicato, che non disturbano la degustazione, rendendolo adatto a chiunque ami i vini rossi.
  • Il colore è intensamente violaceo con un riflesso porpora al bordo, e il profumo è schiettamente fruttato, con note di mirtillo, ciliegia e ribes nero.
  • Il finale è scanciato da una scodata amarognola deliziosa e classica per un Dolcetto che si rispetti, rendendo il vino un'ottima scelta per i piatti di carne e la compagnia.
  • Il Dolcetto d'Alba Amaranto 2021 è un vino che sa di tradizione e di qualità, con un sapore che non si esaurisce mai, rendendolo un vino da degustare in tranquillità e con amici.
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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2021
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Dolcetto
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Piemonte
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 14%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Comuni di Coazzolo e Mango
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: Dolcetto 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Emilio Vada
Di questo prodotto abbiamo 14 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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