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    Chassagne-Montrachet 2021

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    Chassagne-Montrachet 2021


    La zona di produzione per le uve chardonnay per questo Chassagne-Montrachet village dei Larue si trova nel climat 'La Canotte, vicino al Grand Cru Criots Bâtard-Montrachet e anche vicino al paese di Chassagne-Montrachet.
    • In particolare le parcelle sono: 'Dessous Les Mues', 'Clos Bernot' e 'La Canière'. Le parcelle, esposte a est ad un'altitudine media di 230 metri sul livello del mare, giacciono a mezza costa su terreno argilloso-calcareo. 
    • I vigneti di chardonnay datano 1977, 2008, 2010, 2014 e 2018, con una densità di 10.000 ceppi/ha su una superficie di 83ares53 (8353 m²).
    • Una viticoltura con lutte raisonnée e approccio equilibrato portano a frutto che viene vendemmiato manualmente in piccole cassette. 
    • Pressatura soffice e caduta per gravità del succo dalla pressa alle botti di rovere dove fermenta e matura. Le botti sono rinnovate del 20% ogni anno.
    • Dopo una maturazione di 10 mesi sulle fecce fini, il vino viene assemblato, lasciato ulteriormente maturare e imbottigliato dopo una leggera filtrazione.
    • Se ne ottiene uno Chassagne-Montrachet limpido e brillante con profumi di fiori bianchi, frutta bianca croccante e lievi toni affumicati. Ha sorso di buona rotondità, con volume e grande equilibrio sul finale. 
    • Di questo Village si producono circa 4.500 bottiglie l'anno ed è ottimo sul pesce in guazzetto da giovane. Con 4-7 anni sulle spalle starà bene su paste all'uovo al ragù di carni bianchi e funghi.
    Annata: 2021
    Colore: Bianco
    Gradazione alcolica: 13%
    Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
    Numero articoli: 1
    Quantita pacco: 1
    Metodologia Produttiva: Lotta integrata
    Vitigno: Chardonnay
    Nazione di produzione: Francia
    Quantita: 75CL
    Reperibilità: Media
    Tipologia: Fermo
    Imbottigliato all'origine: Si
    Zona di produzione Estera: Borgogna
    Scadenza: No
    Bottiglia: Borgognotta
    Denominazione: AOC
    Denominazione vino: Chassagne-Montrachet AOC
    Vitigni: Chardonnay 100%
    Categoria: Vini Bianchi
    Produttore: Larue
    Di questo prodotto abbiamo 11 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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