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    Gavi 11 2021

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    Gavi 11 2021


    Il Gavi 11 dell'azienda Binè è un vino piemontese a base cortese le cui uve provengono dalla particella di vigneto P11 del comune di Novi Ligure che occupa meno di un ettaro, particella che si trova stilizzata sul fronte dell'etichetta, nella parte bassa. 

    Le uve per questo Gavi 11 vengono solitamente vendemmiate a fine settembre-inizi ottobre. Dopo la fine della fermentazione il vino ottenuto resta in maturazione sur lie per almeno otto mesi prima dell'imbottigliamento.

    Se ne ottiene un vino dai profumi freschi e inebrianti, dal tocco mentolato, appena segnato da una leggera traccia minerale che amplia il quadro olfattivo, raffinato ed elegante. Il gusto ha come punto di forza l'equilibrio in un corpo di buona struttura, con passo morbido scandito da ottima freschezza e intrigante salinità.

    A tutto pasto sulla cucina di mare e su primi piatti di pasta all'uovo in cui non manchino le verdure.
    Annata: 2021
    Colore: Bianco
    Gradazione alcolica: 13.5%
    Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
    Numero articoli: 1
    Quantita pacco: 1
    Metodologia Produttiva: Lotta integrata
    Vitigno: Cortese
    Nazione di produzione: Italia
    Quantita: 75CL
    Regione Italiana: Piemonte
    Reperibilità: Media
    Tipologia: Fermo
    Zona di produzione Italiana: Novi Ligure (Alessandria)
    Imbottigliato all'origine: Si
    Scadenza: No
    Bottiglia: Borgognotta
    Denominazione: DOCG
    Denominazione vino: Gavi DOCG
    Vitigni: Cortese 100%
    Categoria: Vini Bianchi
    Produttore: Binè
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