• Buongiornovino

    Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau Blanc 2022

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    Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau Blanc 2022


    Conferma la nostra scelta il Santenay 1er cru Grand Clos Rousseau Blanc. Una rarità assoluta, importato per la prima volta importata in Italia da noi di Buongiornovino, purtroppo in quantità confidenziali. Per dare un'idea, non si dà comunicazione del vino nemmeno sul sito aziendale, poiché se ne produce una sola pièce da 228 litri.

    • Vinificato e maturato 12 mesi in questa pièce, di solito nuova, e imbottigliato dopo ulteriore sosta in acciaio.
    • C'è classe autentica nei profumi di acacia, menta, glicine e limone candito, tutto molto discreto e ben fuso, mentre il peso estrattivo e glicerico che si svela all'assaggio non ne frena la bevibilità; chiude marino come uno Chablis, pur con l'eco - che permarrà ancora per qualche tempo - dell'elévage in legno nuovo.
    • Bottiglia di sicura soddisfazione se al centro di una tavola imbandita di frutti del mare crudi e cotti; ma il vino ha il fisico per "tenere" una poularde de Bresse cucinata come si deve.
    • Se invecchiato qualche anno in cantina, come ci ha sorprendentemente testimoniato qualche assaggio effettuato al Domaine, questo vino tende a prendere aromi quasi da Moscato, e allora si spalancano possibilità di abbinamento ulteriori, dai salumi più rustici e persino piccanti a tutte le preparazioni a base di foie gras.
    Annata: 2022
    Colore: Bianco
    Gradazione alcolica: 13%
    Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
    Numero articoli: 1
    Quantita pacco: 1
    Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
    Vitigno: Chardonnay
    Nazione di produzione: Francia
    Quantita: 75CL
    Reperibilità: Media
    Tipologia: Fermo
    Imbottigliato all'origine: Si
    Zona di produzione Estera: Borgogna
    Scadenza: No
    Bottiglia: Borgognotta
    Denominazione: AOC 1er Cru
    Denominazione vino: Santenay 1er Cru AOC
    Vitigni: Chardonnay 100%
    Categoria: Vini Bianchi
    Produttore: Claude Nouveau
    Di questo prodotto abbiamo 38 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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