Pommard 1er Cru Les Epenots 2020

di Moissenet Bonnard

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Pommard 1er Cru Les Epenots 2020

Il Pommard Les Epenots di Moissenet Bonnard è un pinot nero prodotto con uve provenienti da uno dei vigneti classificati Premier Cru più prestigiosi di Borgogna.

Les Petit Epenots è uno dei due grandi premier cru di Pommard, in cui Jean-Louis Moissenet e sua figlia Emmanuelle-Sophie si prendono cura di una parcella ereditata da Jean-Louis dalla nonna, Madame Lamarche, a lei in dote dal 1933.

La parcella di proprietà non arriva a un ettaro, misurando poco più di 90 are.

L'annata 2020, la più precoce della storia borgognona non solo per periodo vendemmiale ma anche in fioritura, ha creato comunque vini equilibrati. Ne deriva un Les Epenots rarefatto ed elegante, meno fitto del consueto e già disteso e in beva, un vino che resta fedele all'espressione del Premier Cru di provenienza, fatto di tonalità fruttate e speziate, con continuità e preziosità di sorso.

Vendemmia manuale, con cernita anch'essa manuale e diraspatura.

La vinificazione dura 4 settimane di cui 21 giorni di fermentazione alcolica. La maturazione avviene in botti di rovere, di cui il 30% nuove, per 18 mesi.

Un Premier Cru da destinare ad abbinamenti con paste all'uovo al ragù di carni bianche, anche al tartufo e con funghi di ogni tipo.

Annata: 2020
Colore: Rosso
Gradazione alcolica: 14%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Pinot nero
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Bassa
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC 1er Cru
Denominazione vino: Pommard 1er Cru AOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Moissenet Bonnard

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Pommard 1er Cru Les Epenots 2020

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