Pommard Croix Blanche 2021

Il Pommard Croix Blanche è un pinot nero che è la vera specialità della casa.
La vigna "Croix Blanche" una parcellina di 0,51 ettari, classificata solo "Village", ma chi ne possiede una parcella lo specifica sempre in etichetta.
Del resto, il cru giace sul lato sinistro della strada che da Beaune fila verso il centro di  Pommard, in posizione adiacente ai "Grands Epenots", un Premier Cru per la cui promozione addirittura a Grand Cru siamo in attesa che si pronunci l'apposita istituzione pubblica francese (INAO).
Il vino ha naso molto profondo di frutta rossa succosa e fiori, con le prime nuances speziate, che si enfatizzeranno nei prossimi due o tre anni insieme alla sua tipica fucilata minerale (ruggine e iodio); potenziale di longevità di almeno 15 anni in crescendo continuo.