Sicilia Grillo Lilibeum 2022

Il Sicilia Grillo Lilibeum di Sancarraro è un vino bianco siciliano ottenuto da uve provenienti dalla zona vocata di Petrosino in provincia di Trapani.

Il Grillo è il vitigno storico e principale del territorio, che accoglie la coltivazione di altre varietà, locali e internazionali. Nei vigneti gestiti dalla famiglia Anselmi, in una delle zone più vocate di Petrosino - in particolare in contrada Triglia, dove nella pratica in alcuni punti le viti si gettano letteralmente nel mare- il Grillo acquisisce profumi e aromi unici e peculiari, derivanti dalla salinità e dai residui di alghe Posidonia, di cui sono impregnati i terreni e l'aria di questi luoghi, e che il vento trasferisce verso l'interno, nei territori confinanti, tutti intensamente vitati.

Dal tipico colore giallo paglierino carico, il Sicilia Doc Grillo Lilibeum di Sancarraro presenta profumi raffinati ed eleganti, con al naso l'esuberanza varietale fruttata del vitigno ben definita con le sue sensazioni di pesca bianca e gialla, mimosa ed erbe aromatiche (timo in particolare) con in più una traccia salmastra discreta e accattivante. Percezioni che si ripresentano al gusto, equilibrato, morbido e salino.

Gli amanti della cucina di mare troveranno un perfetto compagno in questo vino, per tutte le tasche.