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Nome vino
Vitigno
Annata
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Perlage fine, elegante e persistente. Colore rosato buccia di cipolla. Intenso e affascinante al naso, dove emergono note di piccoli frutti rossi e sfumature floreali e minerali. Fresco, persistente e dal finale fruttato e minerale. Primo metodo classico da uve sangiovese. Le uve vengono raccolte in anticipo, intorno a fine agosto, al fine di mantenerne la freschezza. La vinificazione in rosato prevede un contatto di 6-8 ore sulle bucce. 24 mesi sui lieviti. Un jolly per le grigliate di pesce.
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