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Nome vino

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Vitigno

Vitigno

Annata

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Magnum

Condizione

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Moscato d'Asti 2017

Emilio Vada

13,66 €
Tasse incluse
Quantità
disponibile

Cod.:
1300
Nazione:
Italia
Regione:
Piemonte
Vitigni:
Moscato Bianco di Canelli 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
5%
Bottiglia:
Borgognotta
Zona:
Comuni di Coazzolo - Mango e Cossano Belbo
Tipologia:
Spumante Bianco Dolce Docg
Scheda produttore:
Emilio Vada
Scheda tecnica:
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Un didascalico Moscato d'Asti ottenuto da vigneti nella zona "super-classica" della celebre tipologia, i comuni di Cossano Belbo, Mango e Coazzolo. Dopo pressatura soffice, il mosto è trasferito in autoclavi dove si attiva una fermentazione poi bloccata al raggiungimento dei 5,5 gradi alcolici che il vino reca alla fine in etichetta. Dal procedimento esce fuori un'autentica coccola, misuratamente dolce al sapore nonostante i quasi 160 grammi di residuo zuccherino, dai profumi trasognati di pesca e agrumi, dalle sfumature mentolate e appena speziate, e dal sorso trascinante, succoso, delicatamente salino, stupendamente equilibrato. Non solo (ma anche) un vino per panettone e pandoro: sta benissimo sulle ostriche, sui formaggi freschi, e persino sui salumi di cacciagione.

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