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Nome vino

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Vitigno

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Annata

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Magnum

Condizione

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Docg Millesimato 2018

Santa Eurosia

10,78 €
Tasse incluse
Quantità
disponibile

Cod.:
1325
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Vitigni:
Glera 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
11.5%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Valdobbiadene (TV)
Tipologia:
Bianco Spumante DOCG
Scheda produttore:
Santa Eurosia
Scheda tecnica:
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Lo spumante millesimato solitamente è il vino che può dare una indicazione in più sullo stile del produttore. Saranno, in ogni vendemmia, destinate al millesimato le uve ritenute in grado di esprimere al meglio la sinergia tra territorio, annata e produttore: qui a Santa Eurosia vi vengono destinate le uve che provengono dai ceppi più vecchi dei vigneti delle colline di Valdobbiadene. La definizione aromatica si fa più chiara e invitante raccontata da profumi in cui è più semplice riconoscere connotazioni fruttate di pera, albicocca e nespola, siglate da una nota insistita di mandorla tostata. Il sapore si fa più denso e complesso, sempre equilibrato. Il dosaggio contemplato dalla dicitura dry prevede un residuo zuccherino che può variare dai 17 ai 32 g/l, il che significa un Valdobbiadene Prosecco Superiore pensato per un abbinamento che lo esalti con formaggi freschi o poco stagionati ma anche su dolci non troppo elaborati a base di creme e frutta fresca; delizioso sulle tartellette con crema ai frutti di bosco e in generale su un plateau di mignon a fine pasto, azzardandolo anche su quelli al cioccolato.

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