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Annata

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Magnum

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Greco di Tufo Miniere 2018

Cantine dell'Angelo

13,49 €
Tasse incluse
Quantità
disponibile

Cod.:
2208
Nazione:
Italia
Regione:
Campania
Vitigni:
Greco 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese a spalla alta
Zona:
Greco (Avellino)
Tipologia:
Bianco Docg
Scheda produttore:
Cantine dell'Angelo
Scheda tecnica:
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Anche per quest'annata quella del Miniere 2018 di Cantine Dell'Angelo è una qualità sopra le aspettative. La critica di settore, dopo la consacrazione della 2016, si è già accorta della grandissima ed originale interpretazione di Greco di Tufo che è riuscito ad offrire anche in questo millesimo Angelo Muto. Vi possiamo dire che è una versione di Miniere più accondiscentente delle sorelle maggiori, con la consueta traccia aromatica inconfondibile di zolfo e intarsi cerealicoli che lascia spazio a percezioni più leggibili a tibro vegetal-agrumato. Classica e succosa la rispondenza gustativa, con un gioco di estratti più contenuto in questa annata, che ripropone una decisa energia strutturale accanto ad una sostenuta acidità che trainano la persistenza su sapori agrumati, cerealicoli e ancora salini. Un greco di questa fattura resta al servizio della cucina di mare strutturata: bene sui risotti ai frutti di mare, sui tagliolini allo scoglio e su pesce nobile in crosta o salsato in cui non manchino richiami ad agrumi ed erbe aromatiche. Versatile anche sulla cucina a base di carni bianche e paste all'uovo ripiene.

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