

Il legame professionale, segnato da una profonda amicizia, tra Angelo Muto e l'enologo-vignaiolo Luigi Sarno, continua a regalarci emozioni profonde. La settima uscita del Greco di Tufo Torrefavale di Cantine Dell'Angelo conferma l'autorevolezza di questo vino. Rilanciano la forte adesione territoriale del Greco di Tufo nel cru Torrefavale, abbarbicato in cima ad un pendio sopra i 400 metri slm in un posto panoramico e in un posto panoramico e molto irto, caratterizzato da un terreno di struttura ciottolosa e fortemente segnato dalle emanazioni sulfuree del sottosuolo.Viene fuori la tipica nota sulfurea, che contraddistingue il profilo olfattivo di questo vino, cui si affiancano toni di erbe aromatiche, agrumi, mela annurca e paglia. Il sorso rimane fedele al suo carattere corposo e strutturato tenuto arzillo da un contraltare veracemente salino, tralasciando - si fa per dire - la dotazione acida eredità del vitigno. Resta un punto di riferimento senza compromessi della tipicità del Greco di Tufo.