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Magnum

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Beaune Montée Rouge Chardonnay 2015

Moissenet Bonnard

25,99 €
Tasse incluse
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Cod.:
999
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC
Scheda produttore:
Moissenet Bonnard
Scheda tecnica:
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Questa ripidissima parcella, di estensione pari a 0,51 ettari e in parte terrazzata, è entrata nel patrimonio aziendale nel 2013. Sull'etichetta è consentito, in deroga, riportare il nome della varietà (Chardonnay), in quanto il nome del vigneto, Montée (salita) Rouge (rossa), potrebbe trarre in inganno il consumatore. Dunque, un vino che si chiama Montée Rouge e che tuttavia è bianco... e che bianco! Un profluvio di fiori, dall'acacia al biancospino alla lantana alla gardenia, accoglie il degustatore, il quale a seguire troverà tracce burrose, fruttate, speziate e sottilmente minerali ad impreziosire un aroma davvero sorprendente per un vino di questa categoria e di questo prezzo. E la bocca non è da meno: soffice, frusciante, fresca e perfettamente misurata e classica, che offre un bel senso di purezza e di accurata fattura. Grande bianco per i crostacei nobili, ma anche per le capesante e il salmone, e tuttavia in grado di accostarsi con rispetto e "spirito di servizio" a preparazioni come i funghi in ogni modo (in insalata, fritti, arrosto), ai formaggi freschi, alla soupe d'oignon.

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