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Magnum

Condizione

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Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Beerenauslese GK 2011

Dr. Crusius

53,80 €
Tasse incluse
Quantità
disponibile

Cod.:
821
Nazione:
Germania
Regione:
Nahe
Vitigni:
Riesling 100%
Capacità:
37. 5 cl
Grado alcolico:
8.5%
Bottiglia:
bottiglietta
Tipologia:
Bianco Dolce (Beerenauslese)
Scheda produttore:
Dr. Crusius
Scheda tecnica:
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È impresa ardua descrivere questo vino i cui acini, selezionati singolarmente, sono pressati quando sono ormai asciugati dalla botrytis cinerea. Il mosto ottenuto, in quantità davvero risibili visto che la muffa nobile ha ridotto al minimo il quantitativo di acqua, ha un residuo zuccherino mostruoso perfettamente bilanciato dall'acidità implacabile e tagliente tipica del Felsenberg. Scorze di agrumi canditi, albicocca disidratata, datteri, fichi secchi, miele, spezie bianche ed erbe mediterranee si fondono nelle note di miele di tiglio e zafferano; i sentori minerali danno una profondità unica a questo vino rendendolo leggero e seducente. L'assaggio è monumentale ed il palato travolto dalla struttura del vino che, però, grazie alla brillantezza conferitagli dall'acidità, mantiene leggerezza ed eleganza di esemplare fattura. La definizione scenica del vino è pressoché perfetta, così come il suo finale infinito, per nulla giocato sulla dolcezza, bensì su quelle note sapide e minerali così marcatamente presenti all'olfatto. L'accompagnamento ideale: la compagnia delle persone amate.

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