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Vitigno

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Annata

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Magnum

Condizione

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Colline Novaresi Nebbiolo Carlin 2015

Boniperti Gilberto

11,29 €
Tasse incluse
Quantità
Non disponibile

Cod.:
1017
Nazione:
Italia
Regione:
Piemonte
Vitigni:
Nebbiolo 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12.5%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Colline novaresi
Tipologia:
Rosso Doc
Scheda produttore:
Boniperti Gilberto
Scheda tecnica:
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Il Nebbiolo "d'entrata" di Gilberto è il vino in cui un appassionato di questo straordinario vitigno può "leggere" con più facilità le peculiarità del territorio delle Colline Novaresi; la rampa di lancio dei grandi vini dell'Alto Piemonte. Solo acciaio per le uve che provengono da poco più di due ettari nel comune di Barengo (regione Và per circa 1 ettaro, regione Tens per circa 1,1 ettari). Solo accennato il granato su color rosso rubino, sciorina una fragranza fruttata per il Nebbiolo che difficilmente si riscontra in altre denominazioni, affiancata da timbri speziati e appena minerali. L'ottima proporzione al gusto è il suo punto di forza: l'alcol gioca alla pari con la quota tannica e la bevibilità è salva. La coda sapida della chiusura la si può giocare su numerose preparazioni: diamo precendenza ai primi a base di ragù di carne e a spiedini di carni miste; bene anche su sformato di patate in cui siano presenti pancetta o guanciale; via libera sulla polenta riccamente condita.

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