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Nome vino

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Vitigno

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Annata

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Magnum

Condizione

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Sauvignon 2017

Ferlat Silvano

13,47 €
Tasse incluse
Quantità
disponibile

Cod.:
1196
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Sauvignon 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Bianco IGT Venezia Giulia
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
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Uno dei bianchi di maggiore intensità olfattiva dell'intero catalogo di Buongiornovino, compresi i Riesling. E' una vera "bomba", disposta in questa fase giovanile su appetitose note di ananas e passion fruit, sambuco e salvia, e con un carattere minerale già evidente al naso e che si conferma all'assaggio qualificandone il finale, dopo uno svolgimento gustativo esuberante e coerente nei ritorni. Un vino che unisce gli estremi: il finale quasi severo chiude una esperienza d'assaggio che non si sa come definire se non con l'aggettivo iridescente. Non è un'alternativa né ai Sauvignon del Nuovo Mondo né ai Sancerre né ai Pouilly-Fumé: è semplicemente sé stesso e porta con disinvoltura il suo carico di bellezza. Per la cucina etnica, le preparazioni di verdure in tempure, meglio se peperoni, o per il classico risotto con gli asparagi, ma la sua "morte" sono i formaggi caprini a pasta gessosa come il celeberrimo Crottin de Chavignol con cui starà bene quanto un Sancerre di quei luoghi.

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